Categoría - Gastronomía

Gastronomía

Alimentari: Un sabroso trocito de Italia junto al Puente de San Bernardo

Risotto con queso ahumado y speck

Cuando llamas para hacer la reserva, una voz viva te contesta desde el otro lado con un ‘buongiorno’. Se podría pensar que es un paripé, pero no. La Italia que late tras la puerta de Alimentari (Bartolomé de Medina, 21) es tan real como la Fuente de los cuatro ríos de Piazza Navona. Si tenéis hambre, no sigáis leyendo. O sí.

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Gastronomía Vivir en Nervión

Ispal: El templo de los lujos gastronómicos de Sevilla

La vela mágica de Manteca colorá.

Te sientas a su mesa y viene uno de los camareros a ponerte un par de velitas naranjas. A los pocos minutos, te extrañas cuando viene a retirarlas. Con unas pinzas les quita el pabilo y vuelve a ponerlas en la mesa. No son velas, sino manteca colorá que se ha derretido un poco con el fuego para que la untes en un pan artesano de aceitunas. Pura fantasía para iniciar el almuerzo.

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Gastronomía

Tanto monta, monta tanto, Blanco Martín como Martín Blanco

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Teníamos muchas ganas de visitar Martín Blanco o Blanco Martín para haceros una reseña a la altura. ¡Y por fin pudimos! Todo, absolutamente todo lo que probamos en nuestro domingo de tapeo estuvo genial. Esta familia gestiona con solvencia y mimo cada producto que toca, y eso se hace presente en cada plato que sale de la cocina. (más…)

Gastronomía

Velouté: elegancia para el paladar con un toque francés

portada

El fin de semana pasado tuvimos una cena de amigos en Velouté (Av. de la Buhaira, 23) en Sevilla. Era la primera vez que visitamos este sitio a pesar de haber escuchado buenas recomendaciones cientos de veces. Nos dejamos llevar por aquellos que son asiduos a su carta y todo lo que pedimos fue para compartir. Todo, o casi todo estaba delicioso, por ello os lo recomendamos. Cumple con las expectativas.

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Gastronomía

Los mejores sabores de la provincia llegan a Nervión para hacernos salivar

sabores provincia

Cuando se van acercando las Navidades lo normal es que comencemos a pensar en lo que queremos poner en la mesa y llenar nuestros platos con productos especiales. Aunque nos empeñamos a veces en buscar en sitios lejanos, tenemos los mejores productos sin salir de la provincia. Podrás probarlos del jueves al domingo en la X Feria de la Gastronomía en el patio de la Diputación. (más…)

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