El Asador de Aranda es un trozo de la Castilla de viento helado y hornos generosos en el corazón de Nervión. Un palacete donde reinan el cordero y el cochinillo.
Categoría - Gastronomía
Las luces de Nervión en la Guía Michelín 2020
La Guía Michelín 2020 ha subido aún más el reconocimiento a los restaurantes de nuestro distrito. Por algo tenemos la única Estrella Michelín de la ciudad.
La Feria del Marisco trae el sabor del mar a Nervión
Como cada año, la Feria del Marisco llega a nuestro distrito para ofrecernos diez días de sabores oceánicos sin salir del distrito.
Velouté: una cocina a la que pedir matrimonio
Velouté tiene nombre francés. Pero sobre todo tiene una cocina para que se te caigan dos lagrimones. El sábado estuvimos y lo comprobamos.
Catas para dar la vuelta al mundo con el paladar desde Nervión
El restaurante La Basílica inició anoche unas catas para dar la vuelta al mundo a través de los sabores con motivo del aniversario de la gesta de Magallanes y Elcano.
La Peña: tapeo casero de bandera roja y blanca
El soberbio albondigón de La Peña.
La peña es una peña pero para nada parece una peña. Cualquiera que se adentre en este local de la Peña Sevillista Eindhoven, si no lo sabe, creerá que está en un restaurante.
De los fogones de Nervión a un concurso de los mejores chefs jóvenes del mundo
En el corazón de la Buhaira se encuentra el restaurante Tribeca. Allí crea entre sartenes y ollas Manuel Bentabol, que se ha quedado a las puertas de la final del Concurso de San Pellegrino.
Alimentari: Un sabroso trocito de Italia junto al Puente de San Bernardo
Cuando llamas para hacer la reserva, una voz viva te contesta desde el otro lado con un ‘buongiorno’. Se podría pensar que es un paripé, pero no. La Italia que late tras la puerta de Alimentari (Bartolomé de Medina, 21) es tan real como la Fuente de los cuatro ríos de Piazza Navona. Si tenéis hambre, no sigáis leyendo. O sí.
(más…)Ispal: El templo de los lujos gastronómicos de Sevilla
Te sientas a su mesa y viene uno de los camareros a ponerte un par de velitas naranjas. A los pocos minutos, te extrañas cuando viene a retirarlas. Con unas pinzas les quita el pabilo y vuelve a ponerlas en la mesa. No son velas, sino manteca colorá que se ha derretido un poco con el fuego para que la untes en un pan artesano de aceitunas. Pura fantasía para iniciar el almuerzo.
(más…)Lateral abre su primer restaurante en Sevilla en la Buhaira
La cadena de restaurantes que, años después, sigue con las mesas siempre llenas en Madrid, llega por fin a Sevilla. Tras su expansión por España y abrir en Málaga (al que corresponde la foto de más abajo) y Córdoba, han elegido la Avenida de la Buhaira para abrir su primer local en la ciudad hispalense.
(más…)Tanto monta, monta tanto, Blanco Martín como Martín Blanco
Teníamos muchas ganas de visitar Martín Blanco o Blanco Martín para haceros una reseña a la altura. ¡Y por fin pudimos! Todo, absolutamente todo lo que probamos en nuestro domingo de tapeo estuvo genial. Esta familia gestiona con solvencia y mimo cada producto que toca, y eso se hace presente en cada plato que sale de la cocina. (más…)
Velouté: elegancia para el paladar con un toque francés
El fin de semana pasado tuvimos una cena de amigos en Velouté (Av. de la Buhaira, 23) en Sevilla. Era la primera vez que visitamos este sitio a pesar de haber escuchado buenas recomendaciones cientos de veces. Nos dejamos llevar por aquellos que son asiduos a su carta y todo lo que pedimos fue para compartir. Todo, o casi todo estaba delicioso, por ello os lo recomendamos. Cumple con las expectativas.