Dos de las 100 mejores pizzas de España se sirven en Nervión. Así lo indica la selección elaborada por Madrid Fusión.
Madrid Fusión Alimentos de España en colaboración con la Denominación de Origen Rueda han celebrado en estos días el concurso de pizzas a nivel nacional. En paralelo a este certamen, los organizadores han publicado un listado con los 100 lugares en los que se sirven las mejores pizzas de España. No están ordenadas por ránking, sino por comunidades autónomas, y sus nombres se han elegido entre las pizzerías que se presentaron a ediciones anteriores del concurso, las que participan este año por primera vez y las mejor valoradas por el jurado.
Andalucía cuenta con 9 pizzerías en este listado de las cuales 4 son de Sevilla. Y de las cuatro sevillanas, dos se encuentran en nuestro distrito. Se trata de Amici Miei y La Bambina. Te hablamos un poco más de ellas.
Amici Miei (Benito Mas y Prat, 1) es fruto del esfuerzo y del buen hacer de una pareja italiana formada por Alessandro Garzone y Diana Piron, que montaron este establecimiento hace ocho años frente a El Corte Inglés de Nervión. Sus pizzas, también en tipo calzone, hablan por si solas, con una masa fina y el borde más grueso. Desde las más tradicionales hasta otras con sabores más atrevidos. Y no solo de pizza vive el hombre, ya que el programa Little Big Italy, en el que expertos en comida italiana buscan los mejores restaurantes italianos en el extranjero, pasó por este local de Nervión y sus jueces quedaron totalmente seducidos por su carbonara.
La otra incluida en esta selección es La Bambina (Jiménez Aranda, 23), junto a las instalaciones de Defensa en Eduardo Dato. Poco secreto tiene una buena pizza cuando se parte de una masa casera bien hecha (con 48 horas de fermentación) y de ingredientes frescos. El mimo hacia sus productos es la clave de este establecimiento, que aunque despista un poco desde el exterior, es un buen lugar para sentarse en la mesa a saborear Italia.
